Міша Кацурін народився 20 червня 1988 року в приморському Бердянську Запорізької області і зумів перетворити дитячі мрії про музику, пригоди та бізнес на потужну гастрономічну імперію, яка поєднує азійські смаки з українським характером. Сьогодні його мережа ресторанів «Привіт» (Китайський, Тайський, В’єтнамський, Японський) радує тисячі гостей, а YouTube-канал з майже 380 тисячами підписників переносить глядачів у найвіддаленіші куточки світу та України через яскраві фуд-гіди. Разом з Антоном Птушкіним він створює атмосферні відео, що надихають на подорожі смаком, а його особиста історія — від нічних клубів Києва до волонтерства під час війни — показує людину, яка живе повним життям і ділиться енергією з іншими.
Михайло Андрійович Кацурін пройшов шлях, сповнений контрастів: від продажу кошенят на ринку в десять років до створення культових закладів, де вулична азійська їжа зустрічається з локальними продуктами. Його ресторани стали не просто місцями для обіду, а справжніми порталами в інші культури, де кожен відвідувач відчуває щирість і пристрасть. У 2026 році мережа налічує шість закладів, сьомий у процесі, а львівський «Китайський Привіт», відкритий у липні 2025-го, попри складнощі, продовжує розвиватися. Міша — батько двох дітей, чоловік співачки Надії Дорофєєвої, музикант з альбомом «Допустим» і людина, яка не боїться говорити правду навіть у важкі часи.
Дитинство в Бердянську: перші уроки підприємництва та мрії про музику
Спекотне азовське літо 1988 року подарувало світу хлопця, який з ранніх років відчував потяг до незалежності. Батьки розлучилися, коли Міша був маленьким, батько Андрій переїхав до Росії. Мати Ольга виховувала сина в умовах, де кожен день вчив адаптуватися. У десять років майбутній ресторатор вже заробляв перші гроші, перепродаючи кошенят на ринку — простий, але ефективний старт у бізнесі, що навчив цінувати ініціативу та спілкування з людьми.
Пляжі Бердянська стали першим сценою для його енергії: підробітки, мрії про музику, перші експерименти зі смаками. Міша ріс у середовищі, де море, сонце та різноманітні люди формували відкритий світогляд. Ці роки заклали фундамент — любов до подорожей, сміливість пробувати нове і розуміння, що їжа може об’єднувати. Переїзд до Києва у 17 років у 2005-му став справжнім стрибком: один чемодан, амбіції та бажання будувати життя по-своєму.
Київські ночі: від клубів до перших бізнес-ідей
Столиця зустріла юнака динамікою, яка ідеально пасувала його характеру. Міша швидко занурився в нічне життя: організовував вечірки, став арт-директором «Зеленого театру», співвласником клубів «Атлас», «Юність», Barbara Bar. Цей період навчив його працювати з великими аудиторіями, створювати атмосферу і розуміти, чого хочуть люди після напруженого дня — яскравих емоцій, музики та смачної їжі.
Клубний бізнес давав адреналін, але з часом Міша відчув потребу в чомусь глибшому. У 2015 році він вирішив змінити вектор, залишивши ночі заради гастрономії. Разом із другою дружиною Дашею Кацуріною, яка стала не лише партнеркою в житті, а й у бізнесі, він зареєстрував ФОП і почав втілювати ідею автентичної азійської кухні в Києві. Цей перехід виявився доленосним: енергія клубів плавно перетекла в ресторани, де гості отримували не просто страви, а цілісний досвід.
Народження «Привітів»: революція азійської кухні в Україні
2016 рік став роком прориву — відкриття першого «Китайського Привіту». Ідея була простою і водночас геніальною: привезти справжні вуличні смаки Азії без пафосу, знайти шефів під час подорожей і поєднати їх з українськими продуктами. Рамен, дим-сами, ф’южн-страви швидко завоювали серця киян. Успіх надихнув на розширення: з’явилися «В’єтнамський Привіт» з фо і свіжими ролами, «Тайський Привіт» з том-ямом і карі, «Японський Привіт» з раменом і суші.
Кожен заклад має свій характер. Тайський варіант приносить гостроту і вуличний вайб, в’єтнамський — свіжість і легкість, японський — точність і баланс. Міша завжди акцентує на якості: локальні інгредієнти, автентичні рецепти, адаптовані під український смак. Станом на 2026 рік мережа включає шість ресторанів, включно з львівським, і продовжує зростати. Під час війни заклади підтримували ЗСУ безплатними обідами, а в блекаути пропонували «меню затемнення» на відкритому вогні — приклад справжньої стійкості.
Таблиця ключових ресторанів мережі «Привіт»
| Ресторан | Рік відкриття | Основна кухня | Особливості |
|---|---|---|---|
| Китайський Привіт | 2016 | Китайська | Рамен, дим-сами, ф’южн |
| В’єтнамський Привіт | 2017 | В’єтнамська | Фо, бун-ча, свіжі роли |
| Тайський Привіт | 2018 | Тайська | Том-ям, карі, вуличний стиль |
| Японський Привіт | ~2019-2021 | Японська | Суші, рамен, темпура |
Джерела даних: офіційні анонси та огляди ресторанів (сайти новин та Instagram мережі).
Після таблиці варто додати, що успіх «Привітів» полягає не лише в меню, а в атмосфері — затишній, без штучності, де їжа стає мостом між культурами. Міша сам подорожує, шукає рецепти і шефів, що забезпечує постійну свіжість пропозицій.
Фудблог і подорожі з Антоном Птушкіним: мільйони переглядів і нові горизонти
З 2021 року Міша разом із другом Антоном Птушкіним (якого affectionately називає «касафіком») запустив серію фуд-гідів на YouTube. Від «Їжі Києва» до «Food of Bukovyna», «Volyn Cuisine» та карпатських смаків — відео тривають понад годину, наповнені емоціями, гумором і глибоким зануренням. Канал з 377-380 тисячами підписників став джерелом натхнення для тисяч українців відкривати свою країну через їжу.
Ці проєкти не просто розважальні — вони культурні. Міша показує, як локальні продукти можуть конкурувати зі світовими трендами, як вулична їжа поєднує людей. Під час війни відео стали способом підтримувати дух: розповіді про регіони, благодійні ініціативи, історії стійкості. Співпраця з Птушкіним додає динаміки — їхня хімія на екрані робить кожен епізод незабутнім.
Особисте життя: кохання, діти та підтримка в складні часи
Міша тричі будував сім’ю. Перший шлюб з Євгенією (флористкою) тривав недовго, до 2015-го. Другий — з Дашею Кацуріною — подарував доньку Сашу (2016) та сина Ваню (2021), став бізнес-партнерством і завершився мирно у 2022-му. У 2023 році Міша одружився з Надією Дорофєєвою — їхні стосунки, повні творчості та взаємопідтримки, стали яскравою сторінкою українського шоу-бізнесу. Разом вони створюють музику, зокрема хіти на кшталт «Щоб не було».
Батьківство для нього — пріоритет. Діти ростуть у середовищі, де їжа, подорожі та креативність — норма. Під час війни Міша не тільки годував військових, а й боровся з пропагандою, намагаючись донести правду навіть родичам у Росії.
Волонтерство, музика та виклики: як бізнес вистояв у війні
З початком повномасштабного вторгнення ресторани Міші стали центрами допомоги: безплатні обіди для ЗСУ, «чорні меню» в блекаути. Він активно волонтерив, використовував платформу для контрпропаганди. Музика теж не відійшла на другий план — альбом «Допустим» (або «Припустимо») 2021 року продовжує звучати, а нові треки з Надією додають емоційної глибини.
Скандал з отруєнням у львівському ресторані в липні 2025 року став серйозним випробуванням: постраждали понад 100 людей через ймовірний сальмонельоз у десерті з сирими яйцями. Міша публічно визнав проблему, компенсував витрати, вилучив страву з меню і пройшов лікування сам. Це підкреслило важливість контролю якості в ресторанному бізнесі.
Цікаві факти про Мішу Кацуріна
- У дитинстві продавав кошенят, що стало першим підприємницьким досвідом.
- Має понад 300 тисяч підписників в Instagram, де ділиться щирими моментами з життя та бізнесу.
- Спільні проєкти з Антоном Птушкіним набрали мільйони переглядів і популяризували українську регіональну кухню.
- Під час війни ресторани адаптувалися до блекаутів, готуючи на вогні.
- Міша поєднує бізнес з музикою: пише треки і підтримує творчість дружини Надії Дорофєєвої.
Ці факти підкреслюють багатогранність особистості — від практичного підприємця до креативної людини, яка надихає оточення.
Міша Кацурін продовжує розвиватися: нові ресторани, відео, творчі колаборації. Його шлях показує, як пристрасть, адаптивність і щирість можуть створювати щось більше, ніж бізнес — спільноту людей, об’єднаних смаками та історіями. Кожен, хто заходить у «Привіт» або вмикає його канал, відчуває частинку цієї енергії, яка робить життя яскравішим і смачнішим.
